أزهار الجارا وأشجارها
مصدرها
جارا هي أزهار شجرة الأوكالبتوس مارجيناتا، وهي عبارة عن أزهار بيضاء اللون متجمعة في عناقيد، تزهر أشجار الأوكالبتوس مارجيناتا مرة كل سنتين، وعادة ما يكون ذلك بين شهر ديسمبر ويناير.
وقد نمت أشجار الأوكالبتوس قبل أكثر من 400 عام في الغابات البرية بغرب أستراليا، وهي أشجار بطيئة النمو وتعيش حتى 1000 عام.
تعد تلك الغابات البرية من بين أكثر الغابات البكر على وجه الأرض كونها تتمتع بنظم بيئية فريدة خالية من المواد الملوثة مثل المبيدات والأسمدة والملوثات الأخرى والتي غالباً ما توجد في بيئات أخرى، وبذلك نستطيع الحصول على عسل الجارا العضوي من رحيق ذي المحتوى المنخفض من الرطوبة
النحل لدينا
نقي ولطيف
يبدأ عسل الجارا العضوي رحلته من جزيرة روتنست، وهي محمية طبيعية في جنوب المحيط الهندي حيث تخلو من الأمراض الغريبة والآفات غير المرغوب فيها. وهنا، تتم تربية ملكة النحل النقية لدينا في مناحل تتم حمايتها بموجب قوانين تفرضها الحكومة الأسترالية. بعد ذلك، تستخدم مستعمرات النحل لدينا رحيقاً من أزهار الغابة البكر لصنع عسل طبيعي غير معالج ونقي وحيوي. حيث يتم إنتاج العسل من النحل باستخدام رحيق الزهور، وتختلف نكهات العسل باختلاف مصدر الرحيق.
نحن نمنح مستعمرات النحل الخاصة بنا عناية خاصة، وبسبب طبيعته الودودة فهو قليل اللدغ، وهذا يعني أن المناحل لدينا تستخدم دخاناً أقل عند استخراج العسل.
